Una guía para crear comidas saludables y balanceadas.

Es creado por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard y los editores en Publicaciones de Salud de esta institución.

Vegetales y frutas – 1/2 del plato

Incorporar color y variedad. Las papas no cuentan como un vegetal por su efecto negativo en la azúcar en la sangre.

Granos integrales – 1/4 del plato

Trigo integral, cebada, granos de trigo, quínoa, avena, arroz integral, y comidas preparadas con estos ingredientes.

Proteína – 1/4 del plato

Pescado, pollo, legumbres y nueces son fuentes de proteínas saludables y versátiles.

Aceites de plantas saludables – sin excederse

Oliva, canola, soya, maíz, girasol, cacahuete, y evitar los aceites parcialmente hidrogenados.

Agua, café o té

Eliminar las bebidas azucaradas, limitar las porciones de productos lácteos y los jugos a 1 vaso al día.

Activo

Mantener actividad física para controlar el peso.

Con información de Harvard