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Conductor de TV, Asesor de nutrición y Coach de estilo de vida

Receta de panqué de plátano sin gluten

Hay muchas recetas y productos excelentes que te permiten disfrutar de productos horneados sin gluten. Esta es una receta perfecta para aquellos que quieren dejar el gluten o que ya lo han dejado.

Este panqué de plátano es una excelente opción, porque además de no contener gluten, es nutritiva y seguro que a tu familia le va a encantar.

Ingredientes:

  • Tres plátanos maduros medianos
  • 2 tazas de avena entera
  • 1 cucharadita de canela
  • Dos huevos grandes
  • 1/4 de taza de miel de agave
  • Una cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación:

  • Precalienta el horno a 180° C.
  • Engrasa ligeramente un molde de panqué con aerosol para cocinar antiadherente o si lo prefieres, pon papel encerado para poder desmoldar fácilmente y reserva.
  • Agrega todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta que esté suave y bien combinado.
  • Vierte la mezcla en el molde de panqué y acomoda unas rodajas de plátano en la parte superior si así lo deseas.
  • Hornea por 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  • Deja que el pan se enfríe completamente.

Son tan solo seis ingredientes fáciles de conseguir con los que tendrás un postre sano y libre de gluten. Es uno de mis favoritos.

¡Comenta si tienes alguna receta de postre saludable!

Información: thebakermama.com

 

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