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Conductor de TV, Asesor de nutrición y Coach de estilo de vida

Receta de pollo oriental

Receta de pollo oriental
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La Chef Paula Ortega nos enseña cómo preparar pollo oriental, mejor conocido como ‘pollo queda bien’.  

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo en cubo adobada con poca sal
  • chicharros cocidos, 1 taza
  • 1 taza de pollo picado
  • 2 cdas de almendra picada
  • Germen de soya, 1 taza
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 pimiento pequeño picado
  • Salsa tamari baja en sodio
  • Crema de leche, 1/2 taza
  • Aceite de coco para cocinar
  • Mostaza
  • Alcaparras, 1 cucharada

Preparación:

  1. Se condimenta el pollo con mostaza y un poco se sal, y se cocina a fuego lento en sartén
  2. Se le agrega cebolla y pimiento rojo
  3. Se adiciona un poco de alcaparras para dar sabor
  4. Incorporar los chicharros y las almendras
  5. Se integra la crema de leche
  6. Servir
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