Casi siempre el Super Bowl es sinónimo de comida grasosa con alto contenido calórico, pero también es posible conseguir sabor y valor nutricional.

• Si te gustan las alitas de pollo, intenta hornearlas en lugar de freírlas
• Para la ensaladas o salsas, puedes sustituir la crema por yogurt griego
• Puedes comer fresas enteras, y sumergirlas en chocolate amargo derretido, obteniendo una buena fuente de antioxidantes

Recetas

Nachos

Ingredientes:

• Totopos de tortilla de maíz
• 1 1/2 taza de frijoles negros refritos
• salsa, chiles jalapeños en rodajas y queso rallado

Modo de preparación:

Precalentar el horno a 350 grados. Colocar los totopos de tortillas en una bandeja, y sobre estos los frijoles negros y queso rallado. Hornee hasta que el queso se derrita, aproximadamente seis minutos. Adorne con salsa, chiles jalapeños en rodajas.

Postre sin culpa

Ingredientes:

• 1 taza yogurt griego
• 50grs cocoa orgánica
• 2 cdas miel de agave
• 1/4 taza arándanos
• Fresas, 1/4 taza
• 1 cta piñón rosa
• 2 cdas chia

Modo de preparación:

1. En un recipiente agregar yogurt griego y la cocoa. Revolver y colocarlo como primera capa en una copa
2. En otro recipiente revolver yogurt griego, chía y revolver. Será la segunda capa.
3. Decorar al gusto con arándanos, fresas, piñones y miel.

Pastel de chocolate sin harina

• 3 tazas de nuez de castilla
• 1 pizca de sal de mar
• 1 1/4 de taza de dátiles
• 2/3 de taza de cacao
• Extracto de vainilla
• 4  cucharaditas de de agua
• 1/2 taza de salsa de frambuesa

Modo de preparación:

1. En un procesador de alimentos echar tres tazas de nuez de castilla hasta que estén finas
2. Agregar los dátiles, cacao en polvo, el extracto de vainilla, y mezclar. Revisar y evitar que no se desmorone rápidamente, en caso de que suceda se agrega un poco de agua.
3. Verter la mezcla en una es un recipiente de teflón, repartir de forma uniforme y compactar.
4. Desmontar en una tabla
5. Servir

Con información de WebMD, marthastewart,