Blog author

www.diegodimarco.com

Conductor de TV, Asesor de nutrición y Coach de estilo de vida

Receta rápida de pollo con champiñones

Los champiñones aportan textura carnosa y sabor complejo a recetas saludables con muy pocas calorías. Evita aquellos con manchas oscuras o húmedas o un olor a moho.

Almacena los champiñones en su empaque original y refrigera durante 3 a 4 días. Enjuágalos suavemente y sécalos, o límpialos con una toalla de papel húmeda, justo antes de usarlos. Pero nunca los empapes, porque son tan porosos que se anegarán.

Ingredientes:

  • Un cuarto de champiñones en rodaja
  • 1 chalote, picado
  • Una cucharadita de hierbas de olor
  • 1 cucharada de aceite
  • 3 cucharadas de queso de cabra
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Preparación:

  1. Pon los hongos, el chalote y las hierbas de olor en el procesador de alimentos.
  2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
  3. Agrega la mezcla de champiñones y cocina hasta que la humedad se haya evaporado y los champiñones estén dorados, aproximadamente 6 minutos.
  4. Agrega el queso de cabra.
  5.  Asar en una bandeja para hornear en un horno a 220° C hasta que esté bien cocido, aproximadamente 25 minutos.
  • Puedes cambiar los champiñones por el hongo portobello si lo prefieres.

Información: prevention.com

Deja un comentario
Comparte en redes sociales:

Permanezcamos conectados

Sígueme en: